CEX (Centralized Exchange) — це біржа, керована центральним оператором, який зберігає кошти користувачів і зіставляє ордери через ордербук. Приклади: Binance, OKX, Bybit, Coinbase.
Компроміс порівняно з DEX: більша ліквідність і фіатні шлюзи, але вимагає KYC і довіри до оператора («не твої ключі — не твої монети»).